L'olio MCT, il cui nome completo è trigliceridi a catena media, è una forma di acido grasso saturo presente naturalmente nell'olio di cocco e nell'olio di palma. Può essere suddiviso in quattro gruppi in base alla lunghezza del carbonio, che va da sei a dodici atomi di carbonio. La porzione "media" dell'MCT si riferisce alla lunghezza della catena degli acidi grassi. Circa il 62-65% degli acidi grassi presenti nell'olio di cocco sono MCT.
Gli oli, in generale, contengono acidi grassi a catena corta, media o lunga. Gli acidi grassi a catena media presenti negli oli MCT sono: acido caproico (C6), acido caprilico (C8), acido caprico (C10), acido laurico (C12).
L'olio MCT predominante nell'olio di cocco è l'acido laurico. L'olio di cocco contiene circa il 50% di acido laurico ed è noto per i suoi benefici antimicrobici in tutto l'organismo.
Gli oli MCT vengono digeriti in modo diverso rispetto agli altri grassi, poiché vengono inviati direttamente al fegato, dove possono fungere da rapida fonte di carburante ed energia a livello cellulare. Gli oli MCT forniscono proporzioni diverse di acidi grassi a catena media rispetto all'olio di cocco.
A. Perdita di peso: gli oli MCT possono avere un effetto positivo sulla perdita di peso e sulla riduzione del grasso poiché possono aumentare il tasso metabolico e aumentare la sazietà.
B.Energia: gli oli MCT forniscono circa il 10 percento di calorie in meno rispetto agli acidi grassi a catena più lunga, il che consente agli oli MCT di essere assorbiti più rapidamente dall'organismo e di essere rapidamente metabolizzati come energia.
C. Supporto della glicemia: gli MCT possono aumentare i chetoni e abbassare i livelli di zucchero nel sangue in modo naturale, oltre a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue e ridurre l'infiammazione.
D.Salute del cervello - Gli acidi grassi a catena media hanno la caratteristica unica di essere assorbiti e metabolizzati dal fegato, il che consente loro di essere ulteriormente convertiti in chetoni.