Le fragole liofilizzate sono la regina della frutta, deliziose e croccanti, idratanti e salutari e si conservano a lungo. Grazie all'uso della tecnologia di liofilizzazione per massimizzare la ritenzione dei nutrienti e l'aspetto attraente.
Panoramica sulla liofilizzazione
Verdure o alimenti liofilizzati, la cui caratteristica più importante è quella di conservare il colore, l'aroma, il gusto, la forma e la composizione nutrizionale dell'alimento ecologico originale, noto anche come cibo spaziale, è l'alimento naturale, verde, sicuro, conveniente e nutriente di oggi. L'acqua (H2O) può apparire come un solido (ghiaccio), un liquido (acqua) e un gas (vapore) a diverse pressioni e temperature. La transizione dallo stato liquido allo stato gassoso si chiama “evaporazione”, mentre la transizione dallo stato solido allo stato gassoso si chiama “sublimazione”. La liofilizzazione sotto vuoto è il preraffreddamento e il congelamento di sostanze contenenti molta acqua in un solido. Quindi il vapore acqueo viene sublimato direttamente dal solido in condizioni di vuoto e la sostanza stessa rimane nella piattaforma di ghiaccio quando è congelata, quindi non cambia il suo volume dopo l'essiccazione e diventa sciolta, porosa e ha buone prestazioni di reidratazione. In una parola, la liofilizzazione è un trasferimento di calore e massa a basse temperature e pressioni.
Freeze2Drying è il nome completo di VacuumFreezeDrying, denominato liofilizzazione, noto anche come DryingbySublimation, consiste nel congelare il materiale liquido essiccato in un solido e utilizzare le prestazioni di sublimazione del ghiaccio in condizioni di bassa temperatura e riduzione della pressione per disidratare il materiale a bassa temperatura E un metodo per raggiungere lo scopo dell'essiccazione.
Composizione nutrizionale
Le fragole sono ricche di nutrienti, contengono fruttosio, saccarosio, acido citrico, acido malico, acido salicilico, aminoacidi e calcio, fosforo, ferro e altri minerali. Inoltre, contiene anche una varietà di vitamine, in particolare il contenuto di vitamina C è molto ricco, ogni 100 grammi di fragole contengono 60 mg di vitamina C. Il carotene contenuto nelle fragole è una sostanza importante per la sintesi della vitamina A, che ha l'effetto di illuminare gli occhi e nutrire il fegato. Le fragole contengono anche pectina e una ricca fibra alimentare, che può aiutare la digestione e lisciare le feci.
Effetto sulla salute
1, alleviare la fatica, eliminare il caldo estivo, produrre liquidi per dissetare, diuretico e diarrea;
2, fragola ad alto valore nutrizionale, ricca di vitamina C, ha l'effetto di aiutare la digestione, può trattare la perdita di appetito;
3. Consolida le gengive, rinfresca l'alito, inumidisce la gola, lenisce la gola e allevia la tosse;
4, applicato a tosse vento-calore, mal di gola, raucedine, cancro, in particolare cancro nasofaringeo, cancro ai polmoni, cancro alle tonsille, pazienti con cancro laringeo.
Metodo di utilizzo
1, consumo diretto: il gusto originale della fragola è buono, senza l'aggiunta di condimenti e additivi.
2, collocazione del tè: rosa, limone, rosella, osmanto, ananas, mango, ecc., per preparare un delizioso tè ai fiori. Il gusto del tè è buono, puoi anche usare una piccola quantità di acqua per aprire le fragole e poi aggiungere lo yogurt, preparare lo yogurt alla fragola o l'insalata e così via.
3, altre pratiche: quando prepari lo yogurt con i fagioli, puoi mettere le fragole, oh, per assicurarti che siano deliziosi, quando prepari i biscotti, puoi anche mettere la polvere di fragole...
Questioni che richiedono attenzione
La fragola contiene più ossalato di calcio, i pazienti con calcoli urinari non dovrebbero mangiare troppo.
Orario di pubblicazione: 24 dicembre 2024