TEST | SPECIFICHE | RISULTATI |
Aspetto Identificazione Punto di fusione dimensione delle particelle Zuccheri riducenti Densità apparente metalli pesanti -Arsenico -Mercurio -Cadmio -Guida Ceneri solfatate Perdita all'essiccazione Analisi mediante HPLC
| Polvere gialla Deve essere positivo 305℃—315℃ Passa il 95% attraverso il setaccio n. 80 mesh Non essere rilevato ≥0,10 g/cc ≤10 ppm ≤1,0 ppm ≤0,1 ppm ≤1 ppm ≤3 ppm ≤0,30% ≤12,0% ≥98,0% | Conforme Positivo 312℃ Conforme Non rilevato 0,15 g/cc <10 ppm <1,0 ppm 0,037 ppm Non rilevato 0,05 ppm 0,12% 9,36% 98,3% |
Dimensione | Rutina | Quercetina |
Struttura | Quercetina-3-O-rutinoside (con gruppi zuccherini) | Flavonolo libero (C₁₅H₁₀O₇) |
Fonte | Direttamente presente nelle piante (ad esempio, Huaimi) | Esiste principalmente come glicosidi, richiede idrolisi |
Attività | Migliore solubilità in acqua, attività più debole | Migliore solubilità lipidica, maggiore attività antiossidante |
Correlazione | Si idrolizza per formare quercetina (precursore) | Derivato dalla rutina, con attività biologica più significativa |
1.La quercetina migliora il fegato grassoIl 19 luglio 2024, il team di ricerca dell'Army Medical University ha pubblicato i risultati di una ricerca sull'American Journal of Clinical Nutrition. Hanno condotto uno studio clinico crossover randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, su 41 pazienti con steatosi epatica non alcolica (NAFLD). I pazienti hanno assunto 500 milligrammi di quercetina o un placebo al giorno per 12 settimane, dopodiché i due gruppi hanno invertito le misure di intervento per altre 12 settimane. I risultati hanno mostrato che il contenuto di grassi epatici dei pazienti del gruppo quercetina è diminuito significativamente, con una riduzione media del 17,4%, mentre quello del gruppo placebo è diminuito solo dello 0,9%. Nel frattempo, anche il peso corporeo e l'IMC dei pazienti del gruppo quercetina sono diminuiti significativamente. Inoltre, la riduzione del contenuto di grassi epatici nelle pazienti di sesso femminile è stata circa il doppio rispetto a quella nei pazienti di sesso maschile. Durante lo studio non sono stati osservati effetti negativi della quercetina sulla routine del sangue, sulla funzionalità renale e sulla pressione sanguigna dei partecipanti.
2.La quercetina allevia l'obesitàIl 31 gennaio 2025, il team di ricerca guidato da Wang Xinxia dell'Università di Zhejiang ha pubblicato un articolo intitolato "Akkermansia muciniphila, indotta dalla quercetina, allevia l'obesità modulando il metabolismo degli acidi biliari tramite la via di segnalazione ILA/m6A/CYP8B1" su Adv Sci (IF = 14,3). Lo studio ha scoperto che l'Akkermansia muciniphila, indotta dalla quercetina, allevia l'obesità regolando il metabolismo degli acidi biliari attraverso la via di segnalazione dell'acido indolo-3-lattico (ILA)/m6A/CYP8B1. La quercetina può migliorare l'obesità indotta da una dieta ricca di grassi e i disturbi metabolici correlati, rimodellare la struttura complessiva del microbiota e aumentare l'abbondanza di Akkermansia muciniphila. Questo batterio arricchisce e produce più ILA, che regola positivamente l'espressione del CYP8B1 attraverso la via FTO/m6A/YTHDF2, favorisce la conversione del colesterolo in acido colico e quindi attiva il recettore farnesoide X nel tessuto adiposo per inibire l'accumulo di lipidi.